Mini Flammekuchen
Vorspeisen
Zutaten
Teig
400 g Mehl
0.5 Würfel Hefe
1 TL Salz
180 g Wasser
50 g Öl
Belag
200 g Schmand
2-3 Stk Frühlingszwiebeln
150 g Speckwürfel
Pfeffer
Zubereitung
Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 2 Min. kneten. Teig mit den Händen zu kleinen Fladen formen ( Möglichst dünn) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Auf jeden Fladen 1 Teel. Schmand geben und mit den Speckwürfeln und den Frühlingszwiebeln belegen. Ergibt ca. 16 Stück im vorgeheiztem Ofen bei 200 Grad Heißluft ca. 10 - 12 Min backen. Vor dem Servieren noch mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen